Kutman Şarapları
Kutman Şarapları ve Bağları
Kutman Şarapları Tarihi
1896 yılında Ali Paşazade Ahmet Efendi’nin Mürefte şaraphanelerinden birini satın alması Kutman şarapçılık tarihinde yeni bir sayfa açmıştır. Aile Kutman soyadını alınca 120 yıldır soframızda olan şarabın adı belirlendi. Feyzi, Danış ve Nihat kardeşler bayrağı babalarının üzerine alarak Kutman Şarabı’nı bir aile mirasına dönüştürmeyi başardılar. 1977 yılında babası Fevzi Kutman’ın başına geçen Ahmet Adnan Kutman, şirketin dünya pazarlarında rekabet edebilecek bir düzeye ulaşmasını sağlayan bağ ve üretim tesislerine yönelik yatırımlar yaptı. Bugün Feyzi Tunç Kutman, ailenin dördüncü kuşak üyesi olarak işletmecilik yapmaktadır ve Murefte (eski adı Myrafito) kasabasındaki aile bağlarında ve 120 metrekarelik üzüm bağlarında yetiştirilen üzümlerden 600 yıllık deneyim ve bilgi birikimi ile üretilen şaraplar. İpsala’da dünya pazarında
Kutman Bağları
Şarap üretiminde iki önemli faktör vardır. Birincisi bilgi ve tecrübe, ikincisi ise şaraba uygun kaliteli üzüm temin etmektir. Kutman Şaraphanesi üzüm bağlarının önemini çok iyi biliyor. Bağlardan gelen kaliteyi, gelişen teknoloji ve yöntemleri kullanarak mükemmel bir şaraba dönüştürmek için sadece aile bireyleri ile değil, artık aileden gelen çalışanları ile birlikte çalışmaktadır.
Kutman Şarapçılık, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay ve Sauvignon Blanc gibi dünyanın önde gelen ve en çok tercih edilen şaraplık üzümlerini yetiştirmekte, kısmen de olsa şaraplarında başarıyla kullanmaktadır. monosepaj (tek üzüm çeşidiyle üretilen şarap) ve kısmen Coupage (karışım) ve tüketicilerin beğenisine sunuyor.
Anadolu’nun farklı bölgelerinde yetişen çeşitli yerel üzüm türleri de Kutman şaraplarının harmanında elbette yerini alıyor. Trakya bölgesinden Şenso ve Karasakız türleri, Denizli’den Çalkarası, Manisa’dan Allicante, Ankara’dan Kalecik Karası, Elazığ ve Diyarbakır yörelerinden Öküzgözü ve Boğazkere üzümleri kırmızı şarapların vazgeçilmezi iken, Nevşehir’den Emir, Manisa’dan Sultaniye ve Semillon üzümleri ise günümüzde kırmızı şarap olarak kabul edilmektedir. Kutman Beyaz şaraplarının harmanlanmasında Trakya’nın yerel ürünleri esastır.
Kutman Şarap Müzesi
Türkiye’nin ilk ve tek özel şarap müzesi koleksiyonu 2004 yılında Ahmet Adnan Kutman tarafından açılmıştır. Kutman ailesi, temsil ettiğimiz kültürün gelişiminin ilk tanığı olan ve şarap üretiminin ülkemizdeki tarihi serüvenini günümüze taşıyan bu tarihi binada sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacaktır.
Ailenin şarap işletmeciliğinin üçüncü kuşak üyesi olan Ahmet Adnan Kutman, kendi kurduğu yeni tesislerde üretimi geliştirip sürdürürken, miras nedeniyle bölünen şarap imalathanelerini de geri almaya başladı. Son olarak 2003 yılında ailenin işe başladığı ilk şaraphaneyi geri alarak hayat boyu süren hayalini gerçekleştirmiş ve mevcut üslubu koruyarak tamamen harap olan binayı aslına uygun olarak yeniden inşa etmiştir.
1988 yılında Portekiz’e yaptığı bir iş gezisinde eski bir şaraphanede düzenlenen resitalde A. Adnan Kutman hazır bulundu ve çok etkilendi. Kendi kendine “bu güzelliği bir gün benim memleketimde de göreceğiz” diyerek aileye ait tüm eski makine, alet ve belgeleri toplamaya başladı. Bu çabanın gerçekleşmesi yaklaşık 15 yıl sürdü. Ailenin şarap yapımında kullandığı ilk aletleri, muhasebe kayıtlarını, 1911 Osmanlı dönemine ait tapu ve nüfus kayıtlarını, Mürefte’nin deprem sonrası resimlerini ve sanat galerisini görebileceğiniz Kutman Şarap Müzesi’ni artık ziyaret edebilirsiniz. müze binasının restorasyonuna katılan dekoratör ve ressam Temel Şen’in tablolarından oluşmaktadır.
Kutman Şarapları İletişim:
- Kutman Şarapları, Yeni Mahalle Yalı Caddesi No: 37 Mürefte Şarköy, Tekirdağ/ Turkey
Phone:
Website:
Email:
