€ 10,95
Type: Red Wine
Denomination of Origin: Izmir, Mount Ida-Çanakkale / Aegean Region
Grape Varieties: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Karasakız
Closure: Cork
Alcohol content: 13.5% vol
Ideal Service: 16-18°C
Bottle content: 75 cl
Op voorraad
- Gratis Verzending Bij Bestellingen Boven €89
- Afbeeldingen kunnen qua uiterlijk afwijken van het daadwerkelijke product.
- Verzendtijd: 1 tot 2 werkdagen
- Geschatte levertijd: België & Nederland 1-4 Werkdagen / Andere EU-landen 2-8 Werkdage
Paşaeli CSKS – Cabernet Sauvignon, Karasakız 2019
Paşaeli CSKS – Cabernet Sauvignon Karasakız 2019 Rode wijn wordt geproduceerd van Cabernet Sauvignon van een enkele wijngaard in Kaynaklar bij Izmir en van Karasakız, een inheemse rode variëteit van de berg Ida in de Noord-Egeïsche Zee. Met de hand geoogst van twee enkele wijngaarden, worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Er worden geen commerciële gisten gebruikt en de fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tank met 3 weken huidcontact met overpompen. De smaak vertoont een duidelijk, fris fruitig karakter met zoete kruiden. Zachte tannines en fluweelzachte textuur leiden tot een aangename afdronk.
Vineyard
Karasakız-variëteit is inheems in het noorden van Kaz Dağları (Ida-gebergte). Geteeld in een enkele wijngaard op een hoogte van 550 meter. Cabernet Sauvignon wordt verbouwd op een enkele wijngaard van vier hectare in Kaynaklar, Izmir, op 235 meter boven zeeniveau.
Winemaking
De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en gekneusd. De wijn is gemaakt met alleen inheemse gist. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks met een huidcontact van 3 weken met pump-overs en punch-downs. Gedurende de drie weken dat de huid wordt geweekt, wordt het gistende sap regelmatig over de huidlaag gepompt. Op deze manier komen beide zoveel mogelijk met elkaar in contact wat structuur en smaak geeft aan de wijn.
Tasting Notes
Paşaeli CSKS – Cabernet Sauvignon, Karasakız has Cherry red color in the glass. Strawberry, red plum, sour cherry aromas in the nose. Medium body in the palate. The tannins are round and balanced. Easy drinking and juicy, every day red wine.
Extra informatie
| Drank | |
|---|---|
| Jaargang | |
| Land | |
| Druif | |
| Productmerk | |
| Region |
Merk
Paşaeli Wijnen - Online Wijnwinkel
Andere suggesties…
-
- SALE 8%
Paşaeli CSKS (Wijnpakket Rood 3 Flessen)
- € 30,22
-
€ 14,60€ 13,43 / Lincl. 21% VAT
plus Verzendkosten
Inhoud: 2,25 L
- In Winkelwagen
-
- SALE 20%
Paşaeli CSKS – Cabernet Sauvignon, Karasakız (Wijnpakket 12 Flessen Rood)
- € 105,12
-
€ 14,60€ 11,68 / Lincl. 21% VAT
plus Verzendkosten
Inhoud: 9 L
- In Winkelwagen
-
- SALE 8%
Wijnproeverij Pakket Paşaeli Rode Wijn 3 Flessen
- € 32,98
-
€ 15,93€ 14,66 / Lincl. 21% VAT
plus Verzendkosten
Inhoud: 2,25 L
- In Winkelwagen
-
- SALE 12%
Paşaeli CSKS (Wijnpakket 6 Flessen Rood)
- € 57,82
-
€ 14,60€ 12,85 / Lincl. 21% VAT
plus Verzendkosten
Inhoud: 4,5 L
- In Winkelwagen












Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.