Raki is oorspronkelijk gemaakt in Anatolië

Het was niet precies gedocumenteerd waar raki door wie voor de eerste keer werd geproduceerd. Het wordt echter door bijna alle landen van de wereld geaccepteerd dat raki voor het eerst werd geproduceerd in Ottomaanse landen. Volgens de ene mening komt het woord raki van de Razaki-druif en volgens een andere mening komt het van “arak”, verkregen uit dadelwortel in het oostelijke Middellandse Zeegebied. Volgens één interpretatie is de naam raki gebaseerd op de grote, langkorrelige en dikwandige Razaki-druif. Volgens deze mogelijkheid werd de anijsdrank gemaakt van Razaki-druiven raki genoemd.

History of Turkish Raki, Turkish Rakı is Awsome!

De overeenkomst tussen het woord Razaki en het woord rakı in termen van uitspraak en de definitie van raki als Turkse drank onthult de mogelijkheid dat het woord raki van deze druivensoort komt. Aan de andere kant zijn er mensen die denken dat het afkomstig kan zijn van het woord ‘Iraki’ dat ‘kwam uit Irak’ betekent, dat werd geproduceerd door de Turkmenen in Irak en zich verspreidde naar de buurlanden. De gegevens die deze bewering ondersteunen, zijn dat de drank die nog steeds wordt geproduceerd uit rozijnen in de regio Kirkuk en op smaak is gebracht met anijs, “Arak” wordt genoemd. De drank die Turkse stammen in Centraal-Azië maakten door rood te distilleren en die ze tegenwoordig “Arika” noemen, lijkt het meest op raki. Het woord “arak”, wat “gezweet” betekent in het Arabisch, is ook van groot belang. Volgens sommige onderzoekers betekent arak zweetdruppel, distillatie betekent distillatie en komt raki van arak.

Het is niet precies gedocumenteerd waar raki door wie voor de eerste keer wordt geproduceerd. Het wordt echter door bijna alle landen van de wereld geaccepteerd dat raki voor het eerst werd geproduceerd in Ottomaanse landen. In bijna alle encyclopedieën staat dat raki een Turkse drank is. Na verloop van tijd bereikte Turkse raki zijn huidige kenmerken met de smaak van mensen die in de Ottomaanse landen woonden en de productie ervan werd gemonopoliseerd. De huidige kenmerken van Turkse raki zijn te vinden in noch de Griekse raki Ouzo, noch de oosterse drank Arak, en het bestaan ​​van een raki-achtige drank werd ontdekt in het Oost-Romeinse rijk in de 5e eeuw. Het werd in de 11e eeuw door de Turken geleerd en werd voornamelijk door mensen van Bektashi-oorsprong naar Anatolië en Rumelia gebracht. Het was niet verboden tijdens de Ottomaanse periode.

Raki was een drankje waarvan de niet-moslimgemeenschap in de 19e eeuw genoot en het werd gedronken in tavernes en tavernes die door het niet-islamitische volk werden gerund, hoewel het voor moslims verboden was om een ​​bedrijf te hebben. In de geschiedenis achter Ouzo-flessen zijn er gegevens dat ze in de 19e eeuw in Istanbul zijn gevonden en gedronken. Evenzo wordt het tegenwoordig over de hele wereld verkocht als Turkse Raki (Turkse Rakı). Tegenwoordig is Turkije de eerste in de productie van raki. Het wordt geëxporteerd naar tientallen landen, vooral Duitsland, Amerika en China. Het feit dat Rakı al zo lang in Turkse landen is, heeft er natuurlijk voor gezorgd dat raki een cultuur is geworden.

Turkish Raki History _ Turkish Raki Online Shop